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Willkommen bei der Stedtli-Chuchi

djWir sind eine kleine Männergruppe die Ihr Hobbie kochen gemeinsamen einmal im Monat ausübt. Alle wichtigen Infos zu uns und unseren Menus, findest Du hier auf unserer Homepage. Viel Vergnügen beim durchstöbern.

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Chochete vom 22. Februar 2018

Chef de Jour: Urs Feuerstein

juerg g 2015

 

 

 

 
Apéros  Salsiccia gebraten mit Kräuter
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 Parmesan, 36 Monate gereift
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   Salametti
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 Muffins di Cipolla con Pancetta
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   Vitello Tonato
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 Tomaten- und Oliven Ciabatta
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Vorspeise I

 Endiviensalat mit Himbeere Vinaigrette und Wachtel Ei
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Vorspeise II

 Seeteufel Saltimbocca mit Haselnussutter auf Lasagne-Blatt
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Hauptgang

 Gefüllte Wachteln mit Bratkartoffeln an Rosmarinjus
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Dessert

 Schwarzwäldertörtli im Martiniglas
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Apéros (Schaumwein)
«Roero Arneis Pradalupo»
  Fontanafreddo srl. Serralunga d'alba Italien
   
Vorspeise I (weiss)
Kein Wein serviert  
  Mineralwasser
   
Vorspeise II  (weiss)
«Blanco de la Casa»  
  Mendoza, Argentinien  
 
Hauptgang (rot) «Notte Rossa, Primitivo di Manduria, Riserva»
  O.S.M. San Marzano (TA), Italien  
     
Dessert «Kirsch oder Limoncello von der Amalfiküste»  
   
   
     
     
     

     

 

 

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